En plus des documents relatifs à la cartographie (cartes, listes des locaux à usage professionnel et croquis des îlots), les documents du recensement économique la carte de district, sont le carnet de tournée et les questionnaires.

 1. Carte du district

La carte du district permet à l'agent recenseur de délimiter son champs d'action pour ne pas déborder sur le district du voisin et assurer l'exhaustivité du recensement économique.

 2. Carnet de tournée

Le carnet de tournée permet d'une part de systématiser le recensement de tous les locaux à usage professionnel se trouvant dans le district et d'autre part de déterminer, moyennant des questions filtres, les établissements à enquêter et les questionnaires adéquats à remplir.

Le carnet de tournée comprend :

 la localisation géographique de l'unité,

 les informations relatives au local à usage professionnel,

 les informations relatives à la tournée de l'enquêteur.

 3. Questionnaires

Cinq types de questionnaires sont prévus pour la collecte des informations :

 questionnaire pour les établissements privés disposant d'un local et pour les entreprises publiques à caractère commercial ou industriel ;

 questionnaire pour les établissements qui ne disposent pas d'un local au sens strict du terme, mais qui exercent leurs activités, de façon régulière, à un endroit fixe sur un étal ;

 questionnaire pour les établissements publics à caractère administratif et les édifices religieux ;

 questionnaire pour les étals non fixes ;

 questionnaire pour les souks hebdomadaires.

Le questionnaire relatif aux établissements privés disposant d'un local fixe est relativement complet. Il comporte des questions sur :

 localisation géographique ;

 identification de l'unité ;

 activités exercées ;

 effectifs employés ;

 quelques caractéristiques de l'unité.

Les questionnaires destinés aux établissements à but non lucratif et aux étals fixes contiennent notamment :

 localisation géographique ;

 identification de l'unité ;

 activité principale exercée ;

 effectif employé.

Le questionnaire des étals non fixes est articulé autour des questions suivantes :

 localisation géographique ;

 nombre d'étals ;

 activité prédominante ;

 période d'ouverture.

Le questionnaire des souks hebdomadaires comporte les questions suivantes :

 localisation géographique ;

 nombre d'unités ;

 activité prépondérante ;

 jour d'ouverture.